TP PKK Pusat. Surakarta, 14 Mei 2024 – Semarak Jambore Nasional Kader PKK Tahun 2024 semakin terasa dengan diselenggarakannya Lomba Memasak Menu Pangan Lokal di Gedung Gastronomi Taman Balekambang, Kota Surakarta pada hari ini, 14 Mei 2024. Acara ini diikuti oleh perwakilan kader PKK dari seluruh provinsi di Indonesia dengan penuh antusiasme dan semangat.
Lomba Memasak Menu Pangan Lokal ini digagas dengan tujuan untuk mendorong kreativitas kader PKK dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Selain itu, lomba ini juga diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang kekayaan kuliner nusantara dan pentingnya konsumsi pangan lokal.
Juri-juri kompeten di bidang kuliner dan gizi turut memeriahkan acara ini. Mereka adalah Chef Arnold, Ny. Neila Aisha Arief Prasetyo perwakilan dari Badan Pangan Nasional, Dr. Ir. Ai Dariah Ketua Bidang Penguatan Ketahanan Keluarga TP PKK Pusat/Peneliti Ahli Utama BRIN, dan Prof Ali Khomsan Guru Besar Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga IPB. Para juri ini bertugas untuk menilai hidangan para peserta berdasarkan aspek kreativitas, cita rasa, gizi, dan penyajian.
Chef Arnold, salah satu Chef ternama dalam acara ini, mengungkapkan kekagumannya terhadap masakan para peserta. “Saya sangat kagum dengan hasil masakan para peserta yang memasak dengan menggunakan bahan pangan lokal selain beras,” ujar Chef Arnold. “Keanekaragaman rempah yang digunakan pun sangat kaya dan mampu memberikan cita rasa yang unik pada setiap hidangan.”
Antusiasme para peserta dan kekaguman dari para juri menunjukkan bahwa Lomba Memasak Menu Pangan Lokal ini telah mencapai tujuannya. Diharapkan melalui kegiatan yang didukung oleh PT. Rinai – Miyako, PT. Nestle Indonesia dan Kecap Sukasari ini kader PKK dapat terus berkarya dan berinovasi dalam mengolah bahan pangan lokal, sehingga dapat meningkatkan konsumsi pangan lokal di masyarakat dan mendukung ketahanan pangan nasional.
